做豆浆的黄豆要泡多久(破壁机用干豆好还是湿豆好)

时间:2024-02-28 21:56:14
做豆浆的黄豆要泡多久(破壁机用干豆好还是湿豆好)

1、黄豆一般要泡十二个小时才能打豆浆。

2、经过长时间的浸泡,黄豆才能充分涨开,细胞壁被冲破,黄豆中的营养物质才能被人体充分吸收。但在夏季温度较高的情况下,黄豆泡在水中容易变质,可以选择放在冰箱中冷藏浸泡。被充分泡发的黄豆,味道更加醇香可口,浆汁质地也会更细腻。

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